果園“莊主” 念活藍莓生意經-環球今日報

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近日，在山東省曲阜市陵城鎮孔府藍莓莊園，“莊主”邵長華正在大棚里給藍莓樹剪枝。再過兩個月，莊園第一波鮮食藍莓將迎來收獲季。

“以前追求產量，現在不了，豐產可不意味著‘豐收’。”剪枝是控制產量的重要一環，邵長華看準一根多余的分叉，一刀剪下。莊園有4座溫室大棚和露天采摘區，占地60余畝。近幾年，邵長華總是保持“一朵花上10個果、一棵樹產近10斤”的種植模式。一個棚一年控制產800斤左右藍莓，他說，在這個產量下，果實大小和口感都剛剛好。

莊園里的藍莓采用人工處理病蟲害，施以羊糞、海藻肥等純天然肥料，結出的果實顆粒飽滿、口感面甜。剛上市的時候，單價能賣到七八十元一斤。“品質做精了，就算價格貴一點，照樣有人爭著買。”邵長華說。

有一家三口來莊園采摘，回去路上孩子就把采的藍莓吃完了，鬧著還要。“最后這一家折返回來，又買了一些。”邵長華樂得眼睛瞇成一條縫。顧客的廣泛認可，讓他走“精品路線”的底氣更足了。

“除了鮮食藍莓，游客走的時候大概率還會捎帶些其他產品。”邵長華笑笑說。作為一個老果農，他時常關注“三農”動態。盡管年過六旬，他坦言心中還有很多想法：“我一直琢磨，如何能將這一顆小果子‘榨干吃凈’，讓效益最大化。”

藍莓開花后，邵長華找來蜂農，授粉之余，將開花到結果的空窗期轉變為產蜜的黃金期，提取出藍莓花蜂蜜，主打限量銷售。鮮果成熟后，一部分供游客采摘，一部分供應商超，剩下的就作為原料制成加工產品。目前，藍莓莊園已開發出“儒家·古泮池”藍莓酒、藍莓面條、藍莓花蜂蜜三類產品。其中，藍莓啤酒和藍莓紅酒深受當地市場歡迎。

“不同產品找不同加工廠，針對性地生產。”莊園經理伊浩楠是藍莓產品的宣傳主力，他開通了抖音賬號進行線上帶貨，目前已積累了1.3萬的粉絲量。他表示，現如今，老百姓對產品的多樣性需求在提升，他們更重視營養成分的攝入。藍莓中含有豐富的花青素，對人的眼睛、皮膚都有好處，因此，很多消費者樂于為此類深加工產品買單。

“下一步還有兩件事要做。”邵長華預判，未來，到莊園游玩采摘的人勢必越來越多，他計劃擴大種植面積，增加產能。另外，深加工產業鏈還能繼續延伸。“藍莓果干、藍莓果醬這些，都會盡力去探索。”邵長華說。

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