河南省學(xué)校食品安全第五調(diào)研組到睢縣督查食品安全工作

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河南經(jīng)濟(jì)報(bào) 記者 王澤遠(yuǎn) 羅合力 通訊員 袁德鴻

為進(jìn)一步加大“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、學(xué)校食堂食品安全評(píng)價(jià)、反餐飲浪費(fèi)等重點(diǎn)工作推進(jìn)力度，5月17日，河南省學(xué)校食品安全第五調(diào)研組在省局餐飲食品安全監(jiān)管處四級(jí)調(diào)研員申波帶領(lǐng)下到睢縣督查食品安全工作，商丘市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲科科長(zhǎng)韓敬濤、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)王東風(fēng)陪同調(diào)研。

在睢縣回族高級(jí)中學(xué)、睢縣鳳城學(xué)校附屬幼兒園、睢縣育才學(xué)校、鄭州躍圖餐飲服務(wù)有限公司睢縣榆廂分公司、東莞百戀餐飲管理有限公司睢縣分公司，調(diào)研組聽(tīng)取了相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)情況的工作匯報(bào)，重點(diǎn)檢查了互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、索票索證、食品進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬、人員健康管理及培訓(xùn)、應(yīng)急預(yù)案處置、原材料貯存、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣等食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)反饋，責(zé)令立即進(jìn)行整改。

調(diào)研組督查過(guò)程中強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)增強(qiáng)做好校園食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感;要突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，落實(shí)好“三方”責(zé)任，緊盯重點(diǎn)部位，聚焦薄弱環(huán)節(jié)，不折不扣抓好校園食品安全工作;要積極穩(wěn)妥部署，做好應(yīng)急處置工作，克服麻痹思想、僥幸心理、松勁心態(tài)，全力加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查;要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，大力普及學(xué)校食品安全知識(shí)，努力形成“人人關(guān)心食品安全，人人共享食品安全”的良好局面。

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