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7月份受高溫天氣影響，蛋雞產蛋率與蛋重均有下降，大碼雞蛋貨源供應量有限。加之終端對后市信心增強，食品廠積極備貨且南方陸續出梅，市場需求由弱轉強，月內雞蛋價格逐步走高，28日主產區雞蛋均價4.71元/斤，較月初漲幅23.30%。8月因溫度產蛋率繼續下降，雞蛋供應偏緊，加之中秋節前備貨和月底開學食堂復工，預計8月份蛋價或繼續走高。

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